mercredi 26 décembre 2007

JAP ET MANGA


Suite inattendue de la visite du Père Noël : nous avons fabriqué hier soir, Hélène et moi, un petit repas japonais. Un vrai, complet, avec la soupe, la salade de chou vinaigrée, des makis, des sashimis et des california makis. En fait Hélène est une super pro, et elle a dirigé les opérations de main de maître. J'avoue que seule je n'aurais pas trop osé mais l'affaire n'est pas si compliqué que cela. Beaucoup de main d'œuvre certes mais les feuilles d'algue sont plutôt facile à manier et si l'on a du bon poisson cru (la bonne idée c'était d'ajouter des noix de saint Jacques crues débitées en lamelles) , l'affaire est dans le sac. Ensuite, tout est affaire de présentation... et de dégustation ! Nous avons accompagné ce meschi* de bière Chti, en provenance directe de Lille, et d'une omelette norvégienne flambée avec un Cognac clandestin, non coupé, titrant dans les 70° et qui a salué avec panache ce feu d'artifice gustatif (il fallait bien un clin d'œil local à tout cet exotisme ! )!!

Et le Manga, direz-vous ??? Princesse Mononoké de Hayao Miyazaki, une longue histoire compliquée , un peu violente pour des enfants, mais tres beau.


* Un meshi est un repas jamonais, tout simplement : ART ET SAVOIR VIVRE AU JAPON

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